食品添加劑貯存、使用操作規程要點

1、由專人保管食品添加劑🚻。

2、設立食品添加劑專用貯存場所👩🏼‍🏭，與食品分開存放📼。

3💆🏻‍♀️🏄🏿、貯存時應保留食品添加劑原有包裝。

4➞、亞硝酸鹽誤用引起中毒🫄🏽，應盡量不用🥹；如必須使用貯存時應上鎖

5👩、製定食品添加劑使用清單，明確本單位使用的食品添加劑品種👨🏽‍🔧、用量和方法。

6、配備微型電子秤或量勺👨🏼‍⚕️，嚴格定量使用食品添加劑。

7、食品添加劑使用時在食品中攪拌均勻。

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